探析拉菲酒庄的发展模式 L’analyse du modèle du développement du Chteau Lafite Rothschild毕业论文

 2021-03-30 11:03

Sommaire

Reacute;sumeacute; en chinois I

Reacute;sumeacute; en franccedil;ais II

  1. Introduction 1
  2. La preacute;sentation du Chacirc;teau Lafite Rothschild 2
    1. Le deacute;veloppement du Chacirc;teau Lafite Rothschild 2
      1. Lrsquo;histoire du Chacirc;teau Lafite Rothschild 2
      2. La reacute;forme du Chacirc;teau Lafite Rothschild 3
    2. Le systegrave;me de classement des vins franccedil;ais 4
  3. Le modegrave;le de deacute;veloppement du Chacirc;teau Lafite Rothschild 6
    1. Le produit du Chacirc;teau Lafite Rothschild 6
      1. La matiegrave;re premiegrave;re du Chacirc;teau Lafite Rothschild 6
      2. Le processus de vinification du Chacirc;teau Lafite Rothschild 7
    2. La strateacute;gie de marketing du Chacirc;teau Lafite Rothschild 8
      1. La strateacute;gie de produit du Chacirc;teau Lafite Rothschild 8
      2. La strateacute;gie de marque du Chacirc;teau Lafite Rothschild 9
      3. La strateacute;gie de promotion du Chacirc;teau Lafite Rothschild 10
  4. Lrsquo;inspiration pour le deacute;veloppement des chacirc;teaux chinois 12
    1. Le statut de deacute;veloppement des chacirc;teaux chinois 12
      1. Les problegrave;mes principaux 12
      2. La perspective du chacirc;teau chinois 12
    2. Les inspirations pour les chacirc;teaux chinois 13
      1. Eacute;tablir un systegrave;me standard 13
      2. Segmenter le marcheacute; et identifier les groupes de consommateurs 14
      3. Creacute;er une image de marque de bonne qualiteacute; du vin blanc chinois 14
  5. Conclusion 15

Reacute;feacute;rences 16

Remerciements 17

摘 要

葡萄酒庄一词源于波尔多,法语为城堡之意,它是指一块陆地单位,包括葡萄园、酒窖、葡萄酒及其相关的建筑。经过几百年的发展,目前大多数的国外葡萄酒庄,都已发展成具有旅游功能的庄园。当今国际上顶级的红、白葡萄酒无不来自酒庄。其实名贵的葡萄酒之所以尊贵,不仅是因为它的制酒工艺的高超、原料葡萄的精美、储酒环境的适宜, 还因为它所在酒庄的知名度。酒庄酒是在特定的条件下生产的,强调生产过程的可追溯性,并且生产技术条件要求更为严格, 普通葡萄酒不特别强调这些因素。

拉菲古堡位于法国波尔多上梅多克的波雅克产区,是法国波尔多五大一级名庄之一, 有着悠久的历史。在 1985 年伦敦佳士得拍卖会上,一瓶 1787 年的拉菲红酒以 10.5 万英镑的高价成交,创下并保持了迄今为止最昂贵葡萄酒的世界纪录。如同这个世界记录一样,自 17 世纪开始,拉菲古堡就不断书写着关于葡萄酒行业的神话。

随着中国白酒行业逐渐发展,中国白酒要走向国际,就必须建立起与国际接轨的表达方式。在这个历史的机遇下,承载着厚重历史的传统白酒,迈向了一个全新的历史阶段——中国白酒酒庄时代。发展酒庄模式,要解决酒庄是什么,酒庄做什么,如何让消费者认可白酒酒庄这个事物等问题。这就需要向国际顶尖的酒庄进行经验学习,才能更好的发展自身。通过研究拉菲酒庄的发展模式,分析其产品和营销策略,总结出有价值的方法,给中国白酒酒庄的发展提供相应的借鉴。

关键词:酒庄;拉菲酒庄;发展模式;白酒酒庄;

Reacute;sumeacute;

Le mot Chacirc;teau provient de Bordeaux et signifie chacirc;teau en franccedil;ais. Il srsquo;agit drsquo;une uniteacute; de terre, comprenant des vignes, des caves agrave; vin, du vin et des bacirc;timents connexes. Apregrave;s des centaines drsquo;anneacute;es de deacute;veloppement, la plupart des chacirc;teaux eacute;trangers actuels sont devenus des chacirc;teaux doteacute;s de fonctions touristiques. Les meilleurs vins rouges et blancs du monde proviennent de vignobles.

En fait, la raison pour laquelle les vins de haute qualiteacute; sont appreacute;cieacute;s nrsquo;est pas seulement due agrave; son superbe processus de vinification, au raisin exquis en tant que matiegrave;re premiegrave;re, agrave; lrsquo;environnement de stockage approprieacute;, mais eacute;galement agrave; la populariteacute; de son chacirc;teau. Les vins de chacirc;teau sont produits dans des conditions speacute;cifiques, il souligne la traccedil;abiliteacute; du processus de production et les exigences en matiegrave;re de technologie de production sont plus strictes. Les vins ordinaires ne mettent pas particuliegrave;rement lrsquo;accent sur ces facteurs.

Le Chacirc;teau Lafite Rothschild est situeacute; dans la reacute;gion de Pauillac dans le Meacute;doc, agrave; Bordeaux, en France. Il fait partie des cinq chacirc;teaux les plus ceacute;legrave;bres de Bordeaux, avec une longue histoire. Lors de la vente aux enchegrave;res Christiersquo;s agrave; Londres en 1985, une bouteille de vin rouge 1787 Lafite est vendue pour 105 000 pound;, eacute;tablissant un record mondial pour les vins les plus chers agrave; ce jour. Depuis le 17egrave;me siegrave;cle, comme ce record du monde, Le Chacirc;teau Lafite Rothschild eacute;crit le mythe de lrsquo;industrie vinicole.

Avec le deacute;veloppement progressif de lrsquo;industrie chinoise des vins blancs, pour que le vin blanc chinois srsquo;internationalise, il faut eacute;tablir un lien avec lrsquo;international. Agrave; cette occasion, le vin blanc traditionnel chargeacute; drsquo;histoire est entreacute; dans une nouvelle peacute;riode historique——lrsquo;eacute;poque du chacirc;teau chinois. Pour deacute;velopper un modegrave;le de chacirc;teau, il est neacute;cessaire de deacute;terminer ce qursquo;est le chacirc;teau, ce que fait le chacirc;teau et comment faire en sorte que les consommateurs le reconnaissent. Cela neacute;cessite drsquo;apprendre des meilleurs chacirc;teaux du monde afin de mieux se deacute;velopper. En eacute;tudiant le modegrave;le de deacute;veloppement du Chacirc;teau Lafite Rothschild, nous analysons ses produits et ses strateacute;gies de marketing, et reacute;sumons les meacute;thodes utiles pour fournir une reacute;feacute;rence pour le deacute;veloppement des chacirc;teaux chinois.

Mots-cleacute;s : le chacirc;teau ; le Chacirc;teau Lafite Rothschild ; le modegrave;le de deacute;veloppement ; les chacirc;teaux chinois

Lrsquo;analyse du modegrave;le de deacute;veloppement du Chacirc;teau Lafite Rothschild

Introduction

Le vin a une longue histoire. Bien que la France ne soit pas la plus grande et la plus ancienne plantation de vignes, les vins franccedil;ais sont mondialement connus. La France est eacute;galement devenue un chef de la culture et de la mode du vin avec une grande varieacute;teacute; de vins et une qualiteacute; supeacute;rieure. Pour les Franccedil;ais drsquo;aujourdrsquo;hui, le vin deacute;passe le cadre des produits industriels et repreacute;sente lrsquo;eacute;leacute;gante culture franccedil;aise. Lorsque le vin entre et se confond avec la civilisation humaine, il forme une culture viticole unique et est largement reacute;pandu. Le deacute;veloppement de la culture du vin a joueacute; un rocirc;le important dans le commerce et dans la communication culturelle et artistique.

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